乳酸脱氢酶(Lactate dehydrogenase LDH)能催化乳酸生成丙酮酸 ,丙酮酸与 2,4-二硝基苯肼反应生成丙酮酸二硝基苯腙，在碱性溶液中呈棕红色，通过比色可求出酶活力